MamiLollo Boszikifőzdéje: kenyér, liszt nélkül

Egy kis előszó a kaja előtt :) 

Hogy hányszor nekifutottam már az eddigi életem során.. csak hogy, az nem volt életmódváltás..

Hogy hányszor hallottam már az orvosaimtól..csak hogy, beszélni róla elméleti síkon én is tudok..

Hogy hányszor hallottam már az anyutól is, hogy te gyerek, miért eszel annyit, ezt meg sem tudom mondani...

Akárhonnan nézem a dolgot, valahogy nem hatottak meg ezek az intelmek, tudtam hogy váltanom kellene, de még is maradt minden a régiben, ahogyan volt.

Hogy mi adta meg a lökést? Ez a beidegesedett bolond zsába, minek következtében az eget is nagybőgőnek néztem a fájdalomtól. De nem is az első ilyen eset után kaptam észbe, ááááááááá, dehogy, megvártam amíg másodjára is kiüt, annyira, hogy nappal is csillagokat láttam. 

Szóval, hogy is van a mondás? Okos ember a másik kárán tanul, a hülye meg a magáéból sem..

Na látjátok, ilyen egyszerű hülyének lenni :) 

Tehát januártól diéta..Hogy nálam ez miben nyilvánult meg?

- nem reggeliztem, csak egy lavór kávét csurgattam le..

- ebédeltem, mint máskor, csak megpróbáltam visszaszorítani a tésztaféléket, több zöldséget, levest ettem többet.

- délután felpattantam a cangámra, és adjad neki.. 15-20 kilométer letekerve, erősebb intenzitással.... nem számított hogy esett vagy fújt, dörgött vagy villámlott odakint, a szobacangának ez aztán tök mindegy volt :)

És hogy mikortól beszélhetünk valóban életmódváltásról? Ez év márciusától.

Ugyanis új ismeretségek kötődtek a Folytassa Nővér Külföldiában csoporton belül, minek következtében megalakult a Folytassa Nővérek legújabb csoportja, a Folytassa Nővér karcsúbban :) 

A Folytassa Nővér a Konyhában csoport mindenki Erzsikéje megosztotta velünk a reformkonyha  rejtelmeit.. 

https://www.facebook.com/groups/210683752460873/?ref=bookmarks

Megismertem a Bulgurt, a Kölest, a Chia magot, a zabpelyhet, hogy hogyan kell kiváltani a lisztet, a rizsát, a krumplit..

Nem éhezem, és még élvezem is :) 

Ennyi azonban nem elég az üdvösséghez, ha csak nem állnak a hátad mögött olyan emberek, akik biztatnak, akik kellő időben megadják neked azt a lökést, ami átlendít az esetleges holtponton, nehézségen. 

És nekünk ez megadatott.. bemutatnám a Blogunk szerzőtársait: 

Tímea Andrea Fleckenstein, és Székelyné Francsovics Judit :)

És a csoportot :) Folytassa Nővér Karcsúbban 

https://www.facebook.com/groups/1261361777211888/

Nnnnnnna, de elég volt már a dumából, jöjjön a boszikonyha :) 

Kenyeret sütöttem liszt nélkül.. a hozzávalók: zabpehely, meg mindenféle magvak..dió, napraforgó, mandula, chia mag, lenmag, szezámmag, pici méz, pici só, víz..

mikor minden benne csücsült a formában, össze kellett keverni 3,5 deci vízzel, és jó alaposan le kellett nyomkodni, és 2 óra hosszat békét kellett neki hagyni..

  20 percig a formában kellett 180 fokon sütni, majd tepsibe kiborítva 40 percig kellett még tovább szárítani 180 fokon. Kár hogy az illat nem megy át a blogon keresztül, azt hittem elalélok tőle :) 

Nanáááááá, hogy nekem azonnal, forrón meg kellett vágni..

Be is nyomtam egy szeletet rögtön :) de ahogy elnézem, ezt nem fogom két-pofára gyűrni befelé, mint korábban a zsíros kenyeret :) csak így, ala nature, szárazon :))

Superbrot ohne Mehl receptje:

​
1,5 Tasse Hafelflocken                  1,5 csésze Zabpehely
1/2 Tasse Leinsaat                        Lenmag
1 Tasse Sonnenblumenkerle           Napraforgómag
1/2 Tasse Haselnüsse                    Dió
1/2 Tasse Mandeln                        Mandula
2 EL. Chia Kerne                          2 evőkanál chia mag                  
4 EL. Flohsamenschalen..aber muss nicht- ezt már elfelejtettem micsoda.. nekem csak bolhapor.. de nem tettem bele, mert nem találtam a boltban
1TL. Salz                                    1 teáskanál só
350 ml Wasser                             350 ml. víz
1 EL. Honig                                 1 evőkanál méz
3 TL.Pflanzenoil                           3 teáskanál olaj

2 Stunden lange im Ruhe lassen       - 2 óra hosszat pihentetni
20 Minut/ im Form backen               - 20 pecig formában sütni

40 Minut/ ohne Form weiter backen (bei 180 Grad ..)- majd formából kiborítani, és még 40 percig sütni 180 fokon

Felfedezem a kölest is :) 

Mint a rizsát, úgy használom. Azt hittem, hogy osztatlan örömre fog találni a családban.. rosszul gondoltam.. míg a lányom Emi, meg a kisunokám, Abby, lelkesen ették, addig a párom búgó hangon azt kérdezte tőlem, hogy nézzem már meg a hátát, nem tollas-e? 

Szóval neki, ha reformkonyha, jöhet a gersli, meg a hántolt búza, de onnantól fogva felejtsem el.. mivel hogy ő nem papagáj...

Pedig valami pofon egyszerűt, de nagyon finomat ettem belőle.. hagymán hordós-kápit dinszteltem meg, és betakargattam vele a megfőtt kölest.. mint a nagymamám puliszkája.. hmmmmmm.. nagyon jól esett :) finom volt :))